6月6日 今月から夏のコースが始まります。
6月は皆さんの大好きなタルト、7月はイーストを使わずコーンミールをたっぷり使ったコーンブレッド、8月は生チーズのふわふわムースに桃のソースの予定です。
3月30日 もうすぐ桜が満開になりますね。
青山教室の4月のメニューは、タルト・フランベという、フランスアルザス地方の料理で、玉ねぎとベーコンのピッツァを作ります。ピッツァといってもイタリアンピッツァとは生地も具材も違っていて、隠し味はサワークリームなんです。
ぜひ、この機会に一緒に作ってみませんか? 
1月5日 新年明けましておめでとうございます。
今年も、美味しいお菓子とパンを一緒に作りましょう。
どうぞよろしくお願いいたします。
12月6日 いよいよクリスマスシーズンですね。
今年は、チョコレートケーキをクリスマスリースに見立てた、かわいらしいいケーキを作ります。
また、来年春コースのメニューもアップしましたので、ご覧ください。
9月1日 9月に入り、栗のスイーツシーズンになってきます。
青山教室では、栗の渋皮煮を使った『ガトーマロン』という栗の焼き菓子を作ります。秋を感じていただけると思います。
8月2日 毎日蒸し暑い日が続いていますね。
真夏の8月のメニューは、監修をしておりますレストラン、マンゴツリー東京でもお馴染みの夏のアジアンデザートを作ります。
少し涼しさを感じていただけるかもしれません。
5月15日 お知らせです。
夏のコース7月のパンのメニューを変更いたします。
新メニューは、『そば粉のブール』です。そば粉を入れた生地で、バターの風味豊かな丸いプティパンを作ります。
1月4日 新年あけましておめでとうございます。
今年も皆様に楽しんでいただけるようなメニューで、教室をすすめてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
12月1日 青山教室では、今月から冬のコースがスタートします。
華やかなクリスマスケーキや旨みたっぷりのクルミパン、バレンタイン月には、濃厚なチョコレートブラウニーを作ります。ぜひ、ご参加ください。
11月4日 秋の風が心地よい季節になりました。
11月の青山教室のメニューは、安納芋のスイーツ。安納芋はシーズンが短いため、今月ぜひ作ってみましょう。
また、X’masケーキのメニューもアップしましたので、ご覧ください。今年こそ、手作りのクリスマスケーキを!
9月2日 少しずつ秋を感じる季節になってまいりました。
そろそろ、青山教室の秋のコースがスタートします。大人気の栗、マロンかぼちゃ、安納芋を使って秋のスイーツを作ってみましょう。
6月5日 今月の青山教室では、旬のタイマンゴを使ったフレッシュマンゴタルトを作ります。マハチャノ種という品種で、ねっとり濃厚な味を堪能できます。
4月2日 春のいい季節になりましたね。
4月の青山教室では、サンドイッチに最適な人気のベーグルパンを2種類作ります。一般的なパンとは違う独特の作り方を学びましょう。
2月4日 2月の青山教室では、フィナンシェ・オ・ショコラを作ります。
香ばしいアーモンドと芳醇なバターでしっとりコクのある生地を作り、刻んだスィートチョコレートを混ぜ込んで、シリコンの型で焼き上げます。バレンタインに、またご自分のご褒美にいかがですか?